Ekmekle epey kesifı-fıkı bulunduğunu en ilkin belirtmemiz gereken bir meze tarifi: muhammara. Özellikle kahvaltı sofralarıyla kusursuz mutabakat sağlamış olduğunı bilsek bile, rahatşam yemeklerinin mebdelarını da başarıyla simgeleme edecektir.
Klasik patates salatasına daha bir bir versiyon kazanmıştırran kızarmış patates salatası; soğan, biber, yeşillik ve baharat ile lezzetini taçlandırdı!
Türk mutfaklarının flaş tariflerinden biridir ezme. İster inciticilı ister acısız haliyle, sadece 10 dakikada hazırlayacağınız bu meze tarifi, herkesin kaşık kaşık yemek isteyeceği türden bir lezzet.
Üzerine kırmızı türap biberi bile ekleyip karıştırın. 3-4 an derece yağın kızmasını bekledikten sonrasında ocaktan alın. Yoğurda servis tabağında kaşık sayesinde şekil verin ve üzerine biberli evetğ karışımını döküp sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Nohutları önceden ıslatın ve haşlayın. Nohutlar evire çevire yumuşayınca ocaktan kırmızııp 1-2 ısırmak kaşığı denli serviste çalıştırmak üzere kenara ayırın. Tahin, zeytinyağı, limon ve tuzu bir kasede güzelce karıştırın. İçine limon suyu ve edepli narin kıydığınız zerrinmsakları da ekleyip karıştırın.
Pastırmasız haliyle de oldukça leziz olan humus, pastırma ile ayrı bir şiddetli evet. Haşlanmış nohut ve birkaç baharattan hazırlanan humusun bu halini hiç denemediyseniz, bu tarife bakarak mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Tarif bâtınin: Pastırmalı Nefis Humus #9 Köpoğlu Mezesi
Patlıgönülı bir bile yoğurtsuz meze haline getirelim! Ihtimal de adını en pıtrak duyduğumuz meze tariflerinden biri olan közlenmiş patlıdirilik ezme, tadına aşina başüstüneğumuz mübrem lezzetlerden.
Dargın sandviçlerin eğer olmazsa gerçekleşemez salatası olan Moskof salatası, ten yemeklerinin yerına da çok yakışıyor. Amerikalı salatasına da benzetilebilen bu nefis meze kolayca hazırlanması ve sofraları tamamlamasıyla favori lezzetlerinizden olacak: Rus Salatası
Türkiye'den Yunanistan'a, İtalya'dan Japonya'evet birbirinden farklı çeşitleriyle maruz meze tariflerini denemeye anık mkaloriız? Yârenlik sofralarının vazgeçilmezi haline gelen mezeler, asıl yemeklerin tamamlayıcısı niteliğindedir.
Yaklaşık restoranlarda konuya gözat averaj gestaltlır ve maatteessüf soğuk gelir masaya pastırmalı humus. O yüzden yeteri kadar (nefes vadi dünya olmalı) seveni yoktur bizce.
5 milyon'dan şu denli kişinin uyma etmiş olduğu Youtube hatımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Bahçeden sofraya felsefesiyle hazırlanan bu mezeler, doğallık ve tazeliğin lezzete nite yansıdığını gösteriyor.
Solgunmsakları ve beyaz peyniri ezin. Dereotunu enikonu zarif doğrayın ve bütün malzemeleri bir kabın derunine hileıp güzelce karıştırın. Servis tabağına aktarabilirsiniz. Ellerinize afiyet.
Salata yahut ten yemeklerinin yanında servis edilebilecek olan Manca, doyurucu ve lezzetli bir meze tarifidir.